sábado, 23 de outubro de 2010

They Draw and Cook

Descobri este outro website americano e fiquei encantada!
São dois irmãos ilustradores o Nate e a Salli e convidam artistas, ilustradores e designs para desenharem as receitas e eles divulgam os desenhos.
Enviei quatro receitas ilustradas a primeira já esta lá.
Confiram este site abaixo que vocês vão amar!




quarta-feira, 20 de outubro de 2010

Grande Encontro Eu Mulher e Casa de Farinha!

Um encontro delicioso com a amiga Ana (Eu Mulher).
Moro há quase um ano em Natal, cidade da Ana e finalmente realizamos este tão esperado encontro!
Casa de Farinha e Eu Mulher juntas para fazermos uma sessão Cupcakes!!!
Eu havia prometido que na próxima leva faríamos juntos estes delicados e deliciosos bolinhos.
Fizemos quarto formatos que já estão postados aqui, mas com uma decoração diferente.
Obrigada Ana e Gilbamar, foi um enorme prazer recebê-los em minha casa.
Faremos outros encontros saborosos como este com certeza!

Agora amigos, podem se deliciar com as fotos que estão demais!!!
Bjs

Esta cocada mole gentileza da Ana que me presenteou com esta delícia!
 

 

sábado, 2 de outubro de 2010

Pretinho Básico e Requintado




Olhem só para isso, a cara não está ótima?
Fui a um Chá Beneficente e fiz questão de caprichar, pois eu sabia que teriam várias amigas na expectativa de qual receita levaria o blog Casa de Farinha.   
Este doce aqui acabou rapidinho e além dos meus tinham outras maravilhas, perdição total!
Fiz a versão daquele bolo antigo e que praticamente todos conhecem o famoso Bolo Nega Maluca, pois é molhadinho e combina muito bem com o merengue.

Ingredientes
3 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirados
1 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1 xícara (chá) de água fervente
1 colher (sopa) de fermento em pó
Doce de leite (para a cobertura)
Morangos (para decorar)
Confeitos de chocolate (para decorar)

Calda
1/2 xícara de açúcar
3 colheres (sopa) de manteiga
1/2 xícara de achocolatado
1/2 xícara de leite

Merengue
3 claras
50 ml de água
200 g de açúcar

Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Unte e enfarinhe uma forma retangular de 34x24cm. Peneire todos os ingredientes secos.
Bata bem os ovos com o açúcar em velocidade alta até formar um creme claro.
Acrescente a farinha peneirada e o óleo e bata em velocidade média.
Junte o chocolate em pó e a água fervente, bata bem e por fim o fermento em pó misturando delicadamente.
Leve para assar em forno médio por 35 minutos aproximadamente ou até que o teste do palito saia limpo. Deixe o bolo esfriar.

Preparo da Calda
Coloque todos os ingredientes em uma panela  e leve ao fogo e deixe ferver Por 5 minutos aproximadamente.
Merengue
Em uma panela misture a água e o açúcar e leve ao fogo, sem mexer, até atingir o ponto de fio grosso.
Bata as claras em neve e acrescente a calda aos poucos, batendo sempre, até esfriar.

Montagem
Fure o bolo com um palito e corte todo o bolo em quadrados, mas não separe os pedaços.
Jogue toda a calda por cima bem devagar, pode usar o auxílio de uma colher.
Depois que o bolo absorveu toda a calda, passe uma camada generosa de doce de leite por cima do bolo. Agora sim você separa cada quadrado, colocando na travessa que você desejar.
Coloque o bico no saco de confeitar, encha-o com o merengue e decore cada quadrado.
Para finalizar apóie uma metade de morango em cada  e salpique o confeito de chocolate por cima.