Ingredientes
2 ovos ¼ de xícara (chá) de óleo
½ xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de açúcar
1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 colher (sopa) de chocolate em pó
1 colher (café) cheia de café solúvel
Forminhas de papel para cupcakes ou de empadas grandes
Confeitos coloridos
Modo de preparo
Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o leite, o açúcar, a farinha de trigo, o chocolate e o café em pó até formar um creme liso e por fim acrescente o fermento em pó, misture bem.
Distribua as formas de papel nas forminhas para cupcakes, se não tiver, coloque as formas para empadas em uma assadeira e forre cada uma com 2 forminhas de papel. Em seguida, coloque a massa ate ¾ da capacidade de cada forminha.
Leve ao forno médio pré-aquecido, por aproximadamente 15 minutos.
Ganache de Chocolate
Recheio
250 gr de chocolate ao leite
200 gr de creme de leite
Modo de preparo
No microondas derreta o chocolate ao leite junto com o creme de leite por 3 minutos mexendo a cada minuto para não queimar o chocolate. Reserve.
Cobertura de Frutas Vermelhas
Ingredientes
226g cream cheese em temperatura ambiente
½ xícara de manteiga em temperatura ambiente
3 xícaras de açúcar de confeiteiro peneirado
1 colher de chá de extrato de baunilha orgânico
2 a 3 colheres de sopa de Neston frutas vermelhas
Corante alimentício
Modo de Preparo
Coloque a manteiga e o cream cheese na tigela da batedeira e bata em velocidade alta até obter um creme homogêneo.
Junte o açúcar de confeiteiro peneirado e bata mais um pouco.
Junte o açúcar de confeiteiro peneirado e bata mais um pouco.
Acrescente a baunilha, o Neston e o corante Pink (bem pouco) e bata por um minuto. Coloque em um saco de confeitar descartável e guarde na geladeira.
Corte 1cm da ponta do saco para cobrir os bolinhos.
PASSO a PASSO